牛肉にお酒を加え混ぜておく

玉ねぎは、繊維にそって縦にｽﾗｲｽ、エリンギは短冊切り、ピーマンは細切りにする。

調味料を全部合わせておく。
味見してお好みで調整してください♪
記載してある分量は、ほどよい甘めです♪

フライパンに油をひき、中火で牛肉を炒める。

牛肉の色が変わってきたら(少し赤みが残ってるくらいでok)野菜を加えよく混ぜる。

最後に、3で合わせた調味料を回し入れ、よく絡ませたら出来上がり!