やっぱり食べたくなるプリン♪
りょうくんちのママ @cook_40196591
今まで沢山の焼き、蒸しプリン作ったけど、初めて作ったこのプリンが無性に食べたくなるのでぜひと思い、投稿しました☆
このレシピの生い立ち
今まで沢山の焼きプリン蒸しプリン作ったけど、初めて作ったこのプリンが無性に食べたくなるのでぜひみなさんにもと☆
やっぱり食べたくなるプリン♪
今まで沢山の焼き、蒸しプリン作ったけど、初めて作ったこのプリンが無性に食べたくなるのでぜひと思い、投稿しました☆
このレシピの生い立ち
今まで沢山の焼きプリン蒸しプリン作ったけど、初めて作ったこのプリンが無性に食べたくなるのでぜひみなさんにもと☆
アプリでひらく作り方
- 1
グラニュー糖と水各大さじ4を厚手の小鍋で中火にかけ、沸々したら時々ゆする
- 2
いい色になったらお湯大さじ2弱入れる。跳ねに注意！容器に入れる。
- 3
今の小鍋に牛乳 生クリーム グラニュー糖半分 入れて お風呂位の温度になったら火をとめる
- 4
ボウルに卵黄と残りのグラニュー糖を入れ、泡だてきですりまぜ、卵も入れてまぜる
- 5
4に3を少しずつ入れながら混ぜ、バニラエッセンスとラム酒入れ混ぜる
- 6
容器に茶こしでこしたプリン流しオープンに入れる。
- 7
天板にお湯を入れ140℃で余熱なしの40分スタート☆
- 8
プリンをつついてみて、熱いので注意してね ぶよよんって感じならオッケイです。後は冷めたら冷蔵庫へ☆
- 9
波打つなら延長ボタンで5分位様子みてね
コツ・ポイント
牛乳と生クリームと砂糖を火にかけるとき、すぐお風呂位の温度になるので時々指で確かめてね。
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