
醤油ラーメンのスープ
醤油ラーメンのスープを切らしたときに!
このレシピの生い立ち
醤油ラーメンのスープの素がない!という時に。
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醤油ラーメンのスープの素がない!という時に。
ごま油から野菜まで順に炒め、塩コショウをしておく。
●を加えなじませ、(白滝麺ならここで加えなじませ、)中華だし+本だしスープを加える。
沸騰したら出来上がり。
生麺なら、別鍋で茹で湯きりし、2を注ぐ。
醤油の分量の大さじ1/2程度をオイスターソースに変えても♪
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