まず野菜をそれぞれ切ります。鶏肉は一口大に切ります♪

温めたフライパンに鶏肉を炒め、野菜も一緒に炒めます♪その際に隣のお鍋では麺を茹でて下さい。

炒めた具材に塩胡椒、中華だしを入れ少し濃いめに味付けをします。野菜がしなっとなったら片栗粉を溶いた水でとろみを付けます。

茹でた麺を200度に温めた油でゆっくりと揚げます。一度にあげると泡立ってしまうのでゆっくり揚げます。

麺が揚がったら皿に載せ出来上がった中華あんをかけて完成です。