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タコス風ひき肉のクレープ包み
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タコス風ひき肉のクレープ包み-レシピのメイン写真

タコス風ひき肉のクレープ包み

のらばた
のらばた @cook_40039449

小麦粉とひき肉でタコスみたいなものを作ってみたら思いのほか美味しかった!
残り物を使ったりしてお昼にでも食べてみて!
このレシピの生い立ち
タコスみたいなものが食べたくなって作ってみました。
思った以上に美味しかったかも!

小麦粉とひき肉でタコスみたいなものを作ってみたら思いのほか美味しかった!
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タコス風ひき肉のクレープ包み

のらばた
のらばた @cook_40039449

小麦粉とひき肉でタコスみたいなものを作ってみたら思いのほか美味しかった!
残り物を使ったりしてお昼にでも食べてみて!
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材料

8枚分
  • 【クレープ部】
  • ○薄力粉 400g
  • ○卵 1個
  • ○水 450ml
  • ○塩 小1/2
  • 【具材】
  • ひき肉 200g
  • △玉ねぎ 1/2個
  • △にんじん 1/3本
  • △ピーマン 1~2個
  • △にんにく 1欠片
  • オリーブオイル 適量
  • ☆タイム 小1/3~1/2
  • ☆クミン 小1/3~1/2
  • ☆塩 小1/2
  • ☆胡椒 適量
  • ☆カットトマト(缶詰) 大5
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作り方

  1. 1

    【クレープ】
    「○」の材料をボールにいれ、混ぜます。
    ダマになるので混ぜては休ませ混ぜては休ませを繰り返しましょう。

    • タコス風ひき肉のクレープ包み作り方1写真
  2. 2

    「1」のダマがなくなったら、弱火で暖めたフライパンに油(分量外)を引き、「1」をお玉1杯フライパンに注ぎます。

    • タコス風ひき肉のクレープ包み作り方2写真
  3. 3

    (2の続き)
    すばやくフライパンを廻し、丸くします。
    しばらくすると淵が浮いてくるので、焼き色を見てひっくり返します。

  4. 4

    ひっくり返すとぷっくり膨れてきますが、そのまま焼いて良い色になったら皿に上げます。
    「2」~「4」を繰り返します。

    • タコス風ひき肉のクレープ包み作り方4写真
  5. 5

    【具材】
    「△」の材料をみじん切りにします。

    • タコス風ひき肉のクレープ包み作り方5写真
  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくをいれ、ゆっくり熱します。
    良いにおいが十分出たら玉ねぎを入れます。

    • タコス風ひき肉のクレープ包み作り方6写真
  7. 7

    玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉をフライパンに入れます。
    色づくまでじっくり炒めます。

    • タコス風ひき肉のクレープ包み作り方7写真
  8. 8

    ピーマン、にんじんもフライパンに入れ、「☆」の調味料も投入します。

    • タコス風ひき肉のクレープ包み作り方8写真
  9. 9

    最後にカットトマトをフライパンにいれ、汁気がなくなるまで炒めたら完成!!

    • タコス風ひき肉のクレープ包み作り方9写真
  10. 10

    あとは出来上がったクレープに巻いて食べちゃってください!

    • タコス風ひき肉のクレープ包み作り方10写真

コツ・ポイント

タイムとクミンがポイントです。
苦手な人はちょっと減らすといいかもしれません。
でも、慣れると癖になりますよ!
カットトマトは本当のトマトを入れても美味しいかも!!

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のらばた
のらばた @cook_40039449
2012/04/27 13:26に公開
ヘタの横好き料理好き♪まだまだ初心者修行中のクセになんでも手作りしようとする愚か者。もっと美味しく、手際よく作れるようになりた~い!!最近身体も動かさず、ガツガツご飯を食べてます。。。トホホ
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このレシピのキーワード

タコス クレープ 缶詰 ひき肉 にんじん トマト缶 ピーマン にんにく 薄力粉 卵 クミン 玉ねぎ

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