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自家製 ラー油
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自家製 ラー油-レシピのメイン写真

自家製 ラー油

完熟ぱぃん
完熟ぱぃん @cook_40179191

ラー油はカンタンなので買わずに自分で作っちゃいましょー(^^)
このレシピの生い立ち
ラー油は買っていたのですが、辛さもイマイチだし、我が家は消費が激しいので、作れないものかと思い、ラー油の瓶の原材料を見て、やってみました
(〃∇〃)
売ってるものより断然美味しいラー油が出来ます♪

ラー油はカンタンなので買わずに自分で作っちゃいましょー(^^)
このレシピの生い立ち
ラー油は買っていたのですが、辛さもイマイチだし、我が家は消費が激しいので、作れないものかと思い、ラー油の瓶の原材料を見て、やってみました
(〃∇〃)
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完熟ぱぃん
完熟ぱぃん @cook_40179191

ラー油はカンタンなので買わずに自分で作っちゃいましょー(^^)
このレシピの生い立ち
ラー油は買っていたのですが、辛さもイマイチだし、我が家は消費が激しいので、作れないものかと思い、ラー油の瓶の原材料を見て、やってみました
(〃∇〃)
売ってるものより断然美味しいラー油が出来ます♪

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このレシピの生い立ち
ラー油は買っていたのですが、辛さもイマイチだし、我が家は消費が激しいので、作れないものかと思い、ラー油の瓶の原材料を見て、やってみました
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材料

  • ごま油 200ml
  • 一味唐辛子 大さじ2
  • 耐熱容器
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作り方

  1. 1

    ごま油を熱します

    • 自家製 ラー油作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に一味唐辛子を入れておきます

  3. 3

    熱したごま油を②に、ゆっくりとそそぎます
    (一味唐辛子が熱されてシュワシュワしてくるので気を付けて)

    • 自家製 ラー油作り方3写真
  4. 4

    冷まったら容器に入れて2~3日馴染ませて出来上がりです

コツ・ポイント

油なので、火傷をしないよぉに気を付けながらやって下さいね(^^)
我が家は辛みが欲しくて大さじ2にしていますが、大さじ1でもイケると思います
(^^)
ごま油を熱しすぎると唐辛子がコゲてしまいますので、そこだけ気をつけて下さいね(^^)

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完熟ぱぃん
完熟ぱぃん @cook_40179191
2015/08/13 09:13に公開

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