自家製 ラー油
完熟ぱぃん @cook_40179191
ラー油はカンタンなので買わずに自分で作っちゃいましょー(^^)
このレシピの生い立ち
ラー油は買っていたのですが、辛さもイマイチだし、我が家は消費が激しいので、作れないものかと思い、ラー油の瓶の原材料を見て、やってみました
(〃∇〃)
売ってるものより断然美味しいラー油が出来ます♪
自家製 ラー油
ラー油はカンタンなので買わずに自分で作っちゃいましょー(^^)
このレシピの生い立ち
ラー油は買っていたのですが、辛さもイマイチだし、我が家は消費が激しいので、作れないものかと思い、ラー油の瓶の原材料を見て、やってみました
(〃∇〃)
売ってるものより断然美味しいラー油が出来ます♪
作り方
- 1
ごま油を熱します
-
- 2
耐熱容器に一味唐辛子を入れておきます
- 3
熱したごま油を②に、ゆっくりとそそぎます
(一味唐辛子が熱されてシュワシュワしてくるので気を付けて) -
- 4
冷まったら容器に入れて2～3日馴染ませて出来上がりです
コツ・ポイント
油なので、火傷をしないよぉに気を付けながらやって下さいね(^^)
我が家は辛みが欲しくて大さじ2にしていますが、大さじ1でもイケると思います
(^^)
ごま油を熱しすぎると唐辛子がコゲてしまいますので、そこだけ気をつけて下さいね(^^)
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