一次発酵までHB（Zoujirushi）

捏ねあがり。
二つに分ける。

真ん中よりはじに甘納豆をのせる。

1/３をたたんでさらに甘納豆をのせる。

しっかりととじる。

くるくると丸めてしっかり最後をつける。

２つ作ったら型に入れて二次発酵。
40℃30分

型の8分目くらいまで発酵。

蓋をして、2３0℃に予熱したオーブンに入れ、200℃で30分焼成。