白菜・玉ねぎ・じゃがいも・にんじんはころころになるように切り、葉と芯に分けます。

アスパラは根元部分の皮を剥き、１．５ｃｍに切ります。ブロッコリーは小房に切ります。それぞれ下茹でします。

ウインナーは小口切に、あさりは冷凍のままざっと洗いました。

１５分程煮込んだら、あさりとウィンナーを入れ、さらに、煮込みます。