海老の皮を剥き・つまようじで背わたを取ります。片栗粉を少し振りかけモミモミして黒くなるのでキレイに水洗い・水切りを

ブロッコリーを適当に切り・茎の部分は皮を剥き3〜4㎝位の長さの太さは4分の1に★

お湯を沸かし小さじ半分の塩・ブロッコリーを入れ 茎が少し柔らかくなったらザルに上げて水切りします。

海老に小麦粉をまぶします。
フライパンを温めマヨネーズを入れ・海老を裏表 焼きます。そこにブロッコリーを★

すぐに調味料を入れ炒め合わせたら出来上がり(^_-)