テフロン加工の鍋にごま油大さじ1を敷き
塩と砂糖を片面ずつふりかけ小麦粉をまぶした1.5センチ幅の豚ひれ肉を焼きます。

焼き色がついた肉に醤油小さじ2をまわしかけ味を調える。そして鍋から一旦取り出す。

ごま油大さじ1を追加し、1.5センチ幅の半月切りの大根とにんじんを焼く。

酢、酒みりんを加え、大根人参が柔らかくなるまで焼き、ほんだしを加えて混ぜる。

肉を戻し入れ、弱火でふたをして5分ほど煮る。
最後に醤油をまわしかける。

2016/12/9
このレシピ「豚ヒレブロック」で人気検索で1位になりました。
検索して下さった方々有難うございました。