大根とベーコンのさっぱり酢醤油和え
わかばー @cook_40052996
大根が余った時にサっと一品副菜が出来ます。暑い日もサッパリいただけます。
このレシピの生い立ち
ベーコンのカリカリ和えを作った時、もう少しサッパリになれば・・・・これがきっかけです。
大根とベーコンのさっぱり酢醤油和え
大根が余った時にサっと一品副菜が出来ます。暑い日もサッパリいただけます。
このレシピの生い立ち
ベーコンのカリカリ和えを作った時、もう少しサッパリになれば・・・・これがきっかけです。
作り方
- 1
大根は千切りにし、塩を振ってしんなりさせる。ベーコンは３ミリ幅に切る。
- 2
サラダ油を熱して、ベーコンを炒める。ベーコンの油が多い様なら、少し残してすてて下さい。
- 3
砂糖、醤油、酢を加え、煮立たせる。その中に、水気を絞った大根を加え和える。
コツ・ポイント
ベーコンを細く切って大根と合えればサッパリ感が増すとおもいます。
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