出汁でサッパリ☆トマトの夏サラダ
HAKU2006 @cook_40178350
トマトがたくさん食べれちゃう、夏バテにぴったりの夏サラダです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたサラダです。私流に酢多めにアレンジしました。
出汁でサッパリ☆トマトの夏サラダ
トマトがたくさん食べれちゃう、夏バテにぴったりの夏サラダです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたサラダです。私流に酢多めにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
出汁をとります。私は混合出汁にしていますが、お好みで。熱いうちに分量の砂糖を入れしっかり溶かし、冷まします。
- 2
玉ねぎとセロリを粗みじん切りにして、水にさらしておきます。
- 3
トマトを湯むきします。ヘタを取り、1cm弱の輪切りにし、大き目のボールに入れておきます。
-
- 4
水気をきった2を手拭いに包んでしっかり絞り、3のボールにいれます。
-
- 5
1に●を入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。4のボールに入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
-
- 6
冷えた頃、サーブして頂きます。仕上げにパセリのみじん切りを添えると更に爽やかな感じです♩
-
コツ・ポイント
・出汁が入るせいか、●の分量が少々増減してもどうにか味が整うサラダです。お好みで調節してください。
・しっかり冷やして召し上がると大変美味です。
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