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子供も喜ぶ麻婆豆腐♪
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子供も喜ぶ麻婆豆腐♪-レシピのメイン写真

子供も喜ぶ麻婆豆腐♪

瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464

ピーマン、人参、セロリやら椎茸など子供の苦手な野菜をみじん切りにして、食べさせよう!
このレシピの生い立ち
娘に野菜を沢山食べてもらいたくて!
少食な4歳の娘も大好きな麻婆豆腐とならモリモリ食べてくれました。

コチュジャンも大好きなのでいつもは使いますが、好みがありますので、好きな方は入れてください。

ピーマン、人参、セロリやら椎茸など子供の苦手な野菜をみじん切りにして、食べさせよう!
このレシピの生い立ち
娘に野菜を沢山食べてもらいたくて!
少食な4歳の娘も大好きな麻婆豆腐とならモリモリ食べてくれました。

コチュジャンも大好きなのでいつもは使いますが、好みがありますので、好きな方は入れてください。

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子供も喜ぶ麻婆豆腐♪

瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464

ピーマン、人参、セロリやら椎茸など子供の苦手な野菜をみじん切りにして、食べさせよう!
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娘に野菜を沢山食べてもらいたくて!
少食な4歳の娘も大好きな麻婆豆腐とならモリモリ食べてくれました。

コチュジャンも大好きなのでいつもは使いますが、好みがありますので、好きな方は入れてください。

ピーマン、人参、セロリやら椎茸など子供の苦手な野菜をみじん切りにして、食べさせよう!
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少食な4歳の娘も大好きな麻婆豆腐とならモリモリ食べてくれました。

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材料

3人分
  • 豚挽き肉 1パック
  • 木綿豆腐 1パック
  • 人参 2センチ位
  • ピーマン 1個
  • エリンギ 1本
  • おろし生姜 小さじ1
  • 水 100cc位
  • 焼き肉のたれ 材料が浸る位
  • お酢 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて、肉を炒めて、色が変わり始めたらみじん切りの野菜をフライパンに入れて生姜も入れて再度炒める。

  3. 3

    2に焼き肉のタレと水を入れ、沸騰したらさいのめ切りした豆腐を入れる。

  4. 4

    豆腐を入れてふつふつしてきたら、水とき片栗粉を回し入れる。仕上げにお酢を回し入れる。

コツ・ポイント

細かくみじん切り。

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瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464
2013/08/02 10:13に公開
我が家の息子さんは、視覚と体に障害があり、離乳食期間に凄く時間をかけ、今では普通のご飯が食べられるようになりました!息子の為に「食育インストラクター」の資格をとりました。お手軽・簡単・栄養満点な料理を載せていけたら・・と思ってます。うちのパパはコッテリ・ガッツリが好きなので、そんなメニューも載せていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん エリンギ ピーマン 豚ひき肉 もめん豆腐

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