★ヘルシー！揚げないチキン南蛮★
ゆうちゃちゃん @cook_40090640
サクッ♪じゅわっ♪旨ッ♪♪少しの手間で、冷めても美味しいやわらかチキン南蛮です(^^)v
このレシピの生い立ち
油の処理が面倒なのとダイエット中のため揚げずに作りました☆胸肉もやわらかく出来上がりました♪
★ヘルシー！揚げないチキン南蛮★
サクッ♪じゅわっ♪旨ッ♪♪少しの手間で、冷めても美味しいやわらかチキン南蛮です(^^)v
このレシピの生い立ち
油の処理が面倒なのとダイエット中のため揚げずに作りました☆胸肉もやわらかく出来上がりました♪
作り方
- 1
ビニール袋に１口大に切った鶏肉と★を入れ30分〜１時間漬け込みます。
- 2
【タルタルソース】玉ねぎときゅうりをみじん切りにし、他の材料と混ぜ合わせます。【たれ】も混ぜ合わせておきます。
- 3
１で漬け込んだ袋に小麦粉を入れます。シェイクして全体に粉が回ったら卵を投入します。溶きながら混ぜ合わせます。
- 4
フライパンに多めの油を熱し、３の肉に小麦粉をつけ両面焼きます。※片側が焼けたら裏返し、落とし蓋をすると火が早く通ります。
- 5
鶏肉に火が通ったら、【たれ】を全体にからめます。
- 6
お皿にレタスなどを敷き、タレと一緒に鶏肉を並べタルタルソースをたっぷりかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
お肉を漬け込むことでジューシーに(^^)タルタルソースにヨーグルトを入れると、ほどよい酸味がいい役目を果たします♪きゅうりの食感もいい感じですo(^-^)o
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18794777
