[具材の準備]
キュウリ、青しそをせん切りにする。ワカメは水で戻す。
フライパンで、ひき肉を炒め、調味料を入れ絡める

素麺をタップリのお湯で茹でた後、流水でさらす。

スープの昆布茶(梅昆布茶)、醤油、塩を合わせる。各丼に1/4ずつわけ、冷水200cc＋氷4〜5個を入れ混ぜる。

スープの入った丼に素麺を入れ絡ませ、具材【１】を上に乗せる。最後に粒コーンを飾る。