塩麹のニンジン炊き込みご飯

Name: 塩麹のニンジン炊き込みご飯
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニンジン 中ぐらい一本; 米 2合; 塩麹 大さじ三杯; みりん 大さじ一杯; お水 炊く分

はじめて塩麹を自分で作りました。お友達のダージリンちゃんのレシピを見て作ってみました。やさしい味です。
このレシピの生い立ち
はじめて塩麹をつくりました。お友達のダージリンちゃんからのメニューを作りました。
シンプルでやさしくおいしい味になりました。ニンジン嫌いなひともＯＫだよ！！

塩麹のニンジン炊き込みご飯

サケポンプ @cook_40160402

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材料

2人分

ニンジン中ぐらい一本
米 2合
塩麹大さじ三杯
みりん大さじ一杯
お水炊く分

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作り方

1

お米を２合といでおく。水も適量
2

ニンジンを半分する。半分はみじん切り
混ぜて、塩麹とみりん、水、お米を混ぜて炊く
3

後は、お茶碗にもって、いただきま～す♪

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サケポンプ @cook_40160402

2012/04/27 03:51に公開

ニューヨーク在住のミュージシャンサケポンプが長い独身生活に身につけた家庭料理。アメリカの豊富な素材を生かして、多くの食文化が融合したＮｙらしい自由な発想の料理。故郷を思い日本料理や居酒屋料理を基本にするサウダージなボサノバ感覚、心にやさしい料理を目指す。今日もさあ作ろう！食事は一人より二人がいい。また、みんなで食べるとおいしいね♪

このレシピのキーワード

ご飯にんじんこうじ米

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