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塩麹のニンジン炊き込みご飯
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塩麹のニンジン炊き込みご飯-レシピのメイン写真

塩麹のニンジン炊き込みご飯

サケポンプ
サケポンプ @cook_40160402

はじめて塩麹を自分で作りました。お友達のダージリンちゃんのレシピを見て作ってみました。やさしい味です。
このレシピの生い立ち
はじめて塩麹をつくりました。お友達のダージリンちゃんからのメニューを作りました。
シンプルでやさしくおいしい味になりました。ニンジン嫌いなひともOKだよ!!

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サケポンプ
サケポンプ @cook_40160402

はじめて塩麹を自分で作りました。お友達のダージリンちゃんのレシピを見て作ってみました。やさしい味です。
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はじめて塩麹をつくりました。お友達のダージリンちゃんからのメニューを作りました。
シンプルでやさしくおいしい味になりました。ニンジン嫌いなひともOKだよ!!

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材料

2人分
  • ニンジン 中ぐらい一本
  • 米 2合
  • 塩麹 大さじ三杯
  • みりん 大さじ一杯
  • お水 炊く分
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作り方

  1. 1

    お米を2合といでおく。水も適量

  2. 2

    ニンジンを半分する。半分はみじん切り
    混ぜて、塩麹とみりん、水、お米を混ぜて炊く

  3. 3

    後は、お茶碗にもって、いただきま~す♪

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サケポンプ
サケポンプ @cook_40160402
2012/04/27 03:51に公開
ニューヨーク在住のミュージシャンサケポンプが長い独身生活に身につけた家庭料理。アメリカの豊富な素材を生かして、多くの食文化が融合したNyらしい自由な発想の料理。故郷を思い日本料理や居酒屋料理を基本にするサウダージなボサノバ感覚、心にやさしい料理を目指す。今日もさあ作ろう!食事は一人より二人がいい。また、みんなで食べるとおいしいね♪
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん こうじ 米

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