＊鶏胸肉のハニーマスタード炒め＊

Name: ＊鶏胸肉のハニーマスタード炒め＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ2; オリーブオイル 小さじ2; ハチミツ 大さじ1; 粒マスタード 大さじ1

yamabuki1 @wisteria79misa

ハニーマスタードが効いてお弁当にピッタリです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉レシピのバリエーションを増やしてみようと。

＊鶏胸肉のハニーマスタード炒め＊

yamabuki1 @wisteria79misa

ハニーマスタードが効いてお弁当にピッタリです。♪♪♪
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鶏胸肉レシピのバリエーションを増やしてみようと。

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材料

4人分

鶏胸肉 1枚
酒大さじ1
塩小さじ1/2
片栗粉大さじ2
オリーブオイル小さじ2
ハチミツ大さじ1
粒マスタード大さじ1

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作り方

1

鶏胸肉は、全体をフォークで刺して一口大の削ぎ切りにし、塩と酒を加えてよく揉み込む。片栗粉をまぶしておく。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて、1の鶏胸肉を並べ中火にかける。鶏胸肉の周りが白っぽくなってきたら裏返す。
3
鶏胸肉に火が通ったらハチミツと粒マスタードを混ぜたものを回しかけ、フライパンをあおって全体に絡めたら出来上がり。
4
器によそる。

コツ・ポイント

◉鶏胸肉はパサつきがちなので、全体をフォークで刺して酒を揉み込むことで柔らかく仕上がります。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2018/08/20 23:30に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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