じゃがいもとザーサイのラー油炒め
おつまみに最高!手早く出来ておいしいです!しゃきしゃき食感がおすすめです
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家にあったものでさくっと
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じゃがいもは皮を剥き、太め(5mm位)に切る。写真は拍子木切りですが、短冊切りでもOK。
フライパンにごま油をひいて温めたらじゃがいもを炒める。(※ポイント参照)
じゃがいもにある程度火が通ったらザーサイを入れて混ぜ合わせながら炒める。(瓶なら汁も入れちゃいましょう)
塩コショウを少し濃いめに振ってラー油を1回し~お好みで回しいれ、混ぜ合わせたら完成★
じゃがいもは炒め過ぎないで!ほくほくじゃなくてしゃきしゃきした食感がおいしいんです!
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