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たけのことブロッコリーの塩麹和え
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たけのことブロッコリーの塩麹和え-レシピのメイン写真

たけのことブロッコリーの塩麹和え

yuko18
yuko18 @cook_40046162

旬のたけのこをブロッコリーと塩麹であえただけです。
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モニターでいただいた塩麹で。

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たけのことブロッコリーの塩麹和え

yuko18
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材料

3~4人分
  • たけのこ(下ゆでしたもの) 1/2本ほど
  • ブロッコリー 1房
  • 塩麹 野菜の分量の1割くらい
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーはさっと塩ゆでする。

  2. 2

    たけのこ(下ゆでアク抜き済み)は適当な大きさに切る。(一口大くらい)

  3. 3

    野菜の分量の1割程度の塩麹を加え、よくあえる。

  4. 4

    すぐにでも食べられますしが、しばらく置いた方が味がなじんで美味しいです。

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yuko18
yuko18 @cook_40046162
2012/04/23 06:00に公開
美味しいものを食べるのも作るのも好きな主婦です。旬の食材でヘルシーな美味しい食卓を目指しています。時短簡単お料理が多いですがよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

たけのこ ブロッコリー こうじ

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