練り梅と醤油をあわせ、2に入れ混ぜ合わせます。

うどんは、茹でたら冷たい水を流し軽く揉み洗いします。
水を切り、練り胡麻と胡麻油を入れて混ぜます。

3と4を混ぜ合わせます。
スプーンとフォークを使いクルクルと一口サイズに纏めながら盛り付けたらできあがりぃ。