なす!!大葉にんにく炒め
ひまこまま @cook_40090365
茄子があったら夏はコレ!!です(^^) サッパリなのにご飯ﾓﾘﾓﾘ食べれちゃう!!
このレシピの生い立ち
お義母さんの味です♪ご飯に合うのです。いつも目分量なので、味見をしつつ、作ってください。少し濃いくらいがご飯に合ってgooです(笑)
なす!!大葉にんにく炒め
茄子があったら夏はコレ!!です(^^) サッパリなのにご飯ﾓﾘﾓﾘ食べれちゃう!!
このレシピの生い立ち
お義母さんの味です♪ご飯に合うのです。いつも目分量なので、味見をしつつ、作ってください。少し濃いくらいがご飯に合ってgooです(笑)
作り方
- 1
茄子を好きなように切り、水にさらしアクを抜く。玉ねぎにんにくはスライス、豚肉と大葉は細切りにする。
- 2
サラダ油をしいたフライパンに、にんにくを入れ弱火で香りがたってきたら、豚肉を炒め玉ねぎ茄子も入れ中火で炒める。
- 3
茄子がしんなりしたら、大葉と☆を上から順に入れる（☆は合わせて置いても良いです）つゆが減るまで炒め、味をみる。
- 4
味が足りないようなら、醤油などで調整してください。 （私本当はいつも目分量でやるのですみません）
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、材料を切っておいたらあとはささっと炒めるだけ!!簡単です♪
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