★玉ねぎのはさみ焼き ★
ねぎし会 @cook_40051077
新玉で是非作ってみて下さい!!見た目もバッチリでボリューミー、お財布にも優しい万能おかず★ご飯が進みますよ～!
このレシピの生い立ち
はさみ焼き、どれで挟むの!?と思って考えたのがこれ！それが我が家で大好評♪困った時のお助けメニューです！
★玉ねぎのはさみ焼き ★
新玉で是非作ってみて下さい!!見た目もバッチリでボリューミー、お財布にも優しい万能おかず★ご飯が進みますよ～!
このレシピの生い立ち
はさみ焼き、どれで挟むの!?と思って考えたのがこれ！それが我が家で大好評♪困った時のお助けメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは厚さ1㎝くらいの輪切りにする。はじっこは細かくして肉に混ぜる。(はさむので偶数枚にする。6枚とか8枚等)
- 2
ひき肉につなぎの小麦粉、卵、砂糖、酒、塩胡椒を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。(ひき肉はお好みのでOK)
- 3
＊つなぎはなくても○。砂糖、酒、塩胡椒は入ってると良いかな。但し肉は粘りが出るまでよく混ぜる事！
- 4
玉ねぎの表面に小麦粉(分量外)をつけて肉をはさむ。肉は軽く枚数分にわけとくと楽!!(8枚なら4つ等)
- 5
＊小麦粉は玉ねぎがはがれにくくするためなのでしなくてもOK 。
- 6
フライパンで弱火にしふたをして焼く。肉に火が入りにくいのでしっかり火を入れる。
- 7
＊ちょっと時間がかかるので、ソースを合わせたり、付け合わせの準備などに！何回かひっくり返すの忘れずに!!
- 8
肉に火が通ったらしょうゆ、みりん、粒マスタードを入れ軽く煮絡める。ひっくり返すのは大変なのでソースを上からかけながら。
- 9
お皿に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
肉に火が入ったかは赤い汁がでなければ○。不安な方は半分に切っても、レンチンしても！付け合わせはお好きなもので♪写真は新じゃがソテー＆アスパラと人参のバター炒め!?(レンチンしてバターと塩胡椒で合えただけ)です☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18795689
