湯呑み茶碗はシンプルな物を綺麗に洗浄しておく。使い始めは哺乳瓶用の漂白剤につける(茶渋など付いていないように)。

大人の分と一緒に米をとぎ表示通りの水を入れたら、傾けて米粒を偏らせ、湯呑み茶碗をおく。

米粒を平らにならしたら、分量の米をすくって湯呑み茶碗に入れ、分量の水を加えて炊飯器のスイッチを押す。

炊き上がったら30分くらい蒸らす。※炊く前に30分くらいおいておけば、蒸らしは10分くらいで大丈夫です。

湯呑みからご飯粒を取出し、すりこぎで潰したら、湯呑みの中の水分を少しずつ加えて溶きのばし、器にうつす。