つきこんは食べやすい長さに切る。にんじんは千切り、ごぼうはささがき、ひじきは水につけて戻しておく。

合い挽き肉を鍋に入れて炒め、色が変わったらその他の材料を全部入れる。

全体に油が回ったら、調味料を全部入れて水分がなくなるまで炒め煮る。

ご飯が炊きあがったら、出来上がった具を入れてよく混ぜて出来上がり！