味噌を加えると美味しくなるって料理番組でやってました。
鶏肉を繋ぎ程度に使用しているので、少しカロリーは抑えられます。
このレシピの生い立ち
貧血持ちで女性特有の毎月の辛さを改善すべく、体に良いものを調べて、豆腐や生姜など全部を練り込んで一口で必要なものを取り入れられるのが豆腐ハンバーグでした。