アスパラガスの皮をピーラーでむき、5cmの長さに切り、太い部分はさらに縦半分に切って、やや固めに塩茹でする。

ミニトマトのへたをとり、半分に切る。
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンを中火にかけ、温まったら豚バラ肉を焼く。（油がたくさん出るのでキッチンペーパーで拭き取ると良いです。）

豚バラ肉の色が変わったら、アスパラガスを加え、塩こしょうで味付けし、オリーブ油を回しかける。
火を止め、お皿に盛る。

使ったフライパンを再び中火にかけ、ミニトマトを焼く。焼けてきたら大さじ2程度の水を加え、一煮立ちさせて火を止める。

4の上に5のミニトマトを盛り付け、フライパンに残ったソースをかけて完成。