しそ(赤紫蘇)ジュース
夏バテに効く☆後味スッキリ美味しいジュースです
このレシピの生い立ち
お母さんのレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
葉っぱのみ100〜200g
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- 2
シソを水洗いする
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- 3
3〜4リットルの水を沸騰させる
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- 4
沸騰したらシソの水気を十分にきって鍋に入れる
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- 5
再び沸騰してきたら、吹きこぼれないようにときどき混ぜながら約10分煮る
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- 6
シソをボールに取り出してから、鍋に砂糖を加えて煮て溶かす
再び沸騰して砂糖が溶けたら火を止める -
- 7
冷めたら、ボールにとっておいたシソを絞ってしぼり汁を鍋に入れる
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- 8
クエン酸を入れて混ぜる
※色が鮮やかに！ -
- 9
こし器にクッキングペーパーをかぶせてこす(こし器の目が細かいならクッキングペーパーはしなくても大丈夫)
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- 10
＜保存の仕方＞
ペットボトルの容器などに入れ、冷蔵庫で冷やして保存してください -
- 11
＜飲み方＞
水で割る以外に、炭酸水や牛乳で割っても美味しいです
かき氷にかけても
コツ・ポイント
シソは多ければ多いほど、栄養価も高く美味しいジュースが出来ます
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