雑穀入りどくだみごはん(動画有)
misumisu07 @misumisu0722
ほんのりどくだみ風味。ポカポカ温まる漢方ごはんです。
はと麦、もち麦、たかきび、アマランサス入り。
雑穀はお好みのもので
このレシピの生い立ち
どくだみ味噌汁( ID:18721320 )のごはんバージョン。
雑穀はお好みのものでどうぞ。
雑穀入りどくだみごはん(動画有)
ほんのりどくだみ風味。ポカポカ温まる漢方ごはんです。
はと麦、もち麦、たかきび、アマランサス入り。
雑穀はお好みのもので
このレシピの生い立ち
どくだみ味噌汁( ID:18721320 )のごはんバージョン。
雑穀はお好みのものでどうぞ。
アプリでひらく作り方
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動画レシピ→ https://www.youtube.com/watch?v=sCLPx6TZrfI
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- 2
はとむぎ、もち麦、高きびは洗って一晩浸水させておきます。
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- 3
アマランサスは洗って30分ほど浸水させておきます。
白米も洗って30分ほど浸水させておきます。 -
- 4
ヤカンに1リットルの湯を沸かし、どくだみを加え弱火で25分煮出します。
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- 5
茶漉しで茶葉を濾して冷まします。
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- 6
鍋か炊飯器に水気を切った白米と雑穀を入れます。アマランサスは粒が小さいので茶漉しで水気を切ります。
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- 7
ドクダミ、水、塩を加えざっと混ぜます。蓋をして普通に書きます。
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- 8
鍋で炊く場合
蓋をして強火にかけ、沸いたら極弱火にして約10分炊きます。 - 9
10分ほど蒸らし、蓋を開け底からさっくり混ぜます。
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- 10
器に盛ってできあがり。
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- 11
こちらはどくだみで出汁をとるどくだみお味噌汁 ID: 18721320
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- 12
どくだみごはんをスペアリブのトマト煮込み( ID: 18756455 )とともにワンプレートに。
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コツ・ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=sCLPx6TZrfI
ブログ→ https://www.misublog.com/entry/dokudami_rice
つくれぽ
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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