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ヘルシーささ身丼
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ヘルシーささ身丼-レシピのメイン写真

ヘルシーささ身丼

女将SAYAさん
女将SAYAさん @cook_40033822

卵黄が決めて!安くて簡単!包丁いらずで、麺つゆでささ身を煮るだけ。
このレシピの生い立ち
ささ身をおかずにしたくてつくってみました。

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材料

2人前
  • 鶏のささ身 3本
  • 卵黄 二個
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • 麺つゆ 大さじ3
  • 水 大さじ3
  • 海苔 適量
  • ご飯 一杯
  • かいわれ大根 少々
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作り方

  1. 1

    ささ身を塩とお酒で10分くらい茹でて冷めたら食べやすい大きさに手で裂きます。

  2. 2

    1をフライパンにうつして麺つゆと水を入れて汁がなくなるまで炒り煮にします。

    • ヘルシーささ身丼作り方2写真
  3. 3

    あとは丼にご飯、のり、ささ身、卵黄、かいわれ大根で出来上がり。

コツ・ポイント

ささ身は炒り煮にするので茹でる時少しレアでも大丈夫です。出来上がりで白ごまをかけても美味しい出来上がりになりますよ。卵黄で少しこってりしますよ。

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女将SAYAさん
女将SAYAさん @cook_40033822
2012/04/12 00:10に公開
銀座の寿司屋の女将です。大将のレシピをちょっとアレンジして簡単に料理したり、栄養士とフードコーディネーターの資格もある、料理好きです。ジャンル問わずいろいろ作ります。釣りもするので生きている魚も捌いて料理します。
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このレシピのキーワード

丼 海苔 鶏肉 かいわれ ささみ 酒 ご飯 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18796532
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