タコと枝豆ときゅうりの夏色サラダ
ルカヒマジコ @cook_40068134
野菜と豆と魚介のバランス◎。マリネ液は捨てる必要がないよう、最低限度の量にしました。
このレシピの生い立ち
急に暑くなってきたので、夏に想いを馳せながら作ったサラダです。夏は苦手です。
タコと枝豆ときゅうりの夏色サラダ
野菜と豆と魚介のバランス◎。マリネ液は捨てる必要がないよう、最低限度の量にしました。
このレシピの生い立ち
急に暑くなってきたので、夏に想いを馳せながら作ったサラダです。夏は苦手です。
作り方
- 1
材料はこれ。
-
- 2
きゅうりはたて半分に切ったら、それを1/3に切り、１cm角切りになるようにする。
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- 3
タコもきゅうりと同じくらいの食べやすい大きさに切る。
-
- 4
調味料○を合わせ、きゅうりに和えて冷蔵庫に入れておく。
- 5
その合間にタコとミックスビーンズを塩・こしょうでソテーする。
※より簡単に済ませたい場合はソテーなしでもOK - 6
ソテーしたタコとミックスビーンズを冷まし４と和えて、できあがり。
-
- 7
ソテーしない場合はすべての材料と調味料を和えるだけです。簡単。
- 8
H24.8.8「タコ サラダ」で８位
-
コツ・ポイント
■きゅうりを長くマリネ液につけると色みが悪くなるので、ソテーは素早く。
■ソテーしない場合は、味がつきにくいので塩は多くなります。
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