クリームチーズは常温に戻しておきます。

クリーム状になるまで混ぜ、砂糖②をいれすり混ぜます。

生クリームに、砂糖①を入れ氷水にあてながら、６〜７分立てにします。

生クリームをクリームチーズのボウルに入れ、混ぜます。

そしたらレモン汁とゼラチンを入れて混ぜます。

型に流し込みます。
今回わたしは下のビスケットをパン粉にチョコレートを混ぜたものを使用しました。