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簡単☆塩麹で野菜たっぷりトマトスープスパ
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簡単☆塩麹で野菜たっぷりトマトスープスパ-レシピのメイン写真

簡単☆塩麹で野菜たっぷりトマトスープスパ

もかっちょ
もかっちょ @cook_40045859

今話題の塩麹を使った味に深みのあるスープ。
普通にスープとして食べてもパスタに絡めて
スープスパにしてもとっても美味♪
このレシピの生い立ち
塩麹とトマトと鶏肉が女性に嬉しい美容食?!とテレビの料理番組でやっているのをみて
自家製の塩麹がたくさんあるのでスープを作ってみました。

今話題の塩麹を使った味に深みのあるスープ。
普通にスープとして食べてもパスタに絡めて
スープスパにしてもとっても美味♪
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自家製の塩麹がたくさんあるのでスープを作ってみました。

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簡単☆塩麹で野菜たっぷりトマトスープスパ

もかっちょ
もかっちょ @cook_40045859

今話題の塩麹を使った味に深みのあるスープ。
普通にスープとして食べてもパスタに絡めて
スープスパにしてもとっても美味♪
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塩麹とトマトと鶏肉が女性に嬉しい美容食?!とテレビの料理番組でやっているのをみて
自家製の塩麹がたくさんあるのでスープを作ってみました。

今話題の塩麹を使った味に深みのあるスープ。
普通にスープとして食べてもパスタに絡めて
スープスパにしてもとっても美味♪
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材料

4人分
  • マ・マースパゲティ1.6mm 400g
  • 乾燥パセリ 適量
  • かぶ 1個
  • 鶏肉 100g
  • にんじん 1/2本
  • たまねぎ 中1個
  • 大根 1/8本
  • キャベツ 1/4個
  • じゃがいも 2個
  • ホールトマト缶詰 1/2缶
  • 塩麹 大匙2
  • カレー粉 少々
  • 水 カップ1
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作り方

  1. 1

    材料すべてを一口大の食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋でやわらかくなるまで煮る。
    (自分は圧力鍋をつかったのでとっても簡単に出来ました♪)

  3. 3

    ホールトマト缶をトマトを崩しながら汁ごと入れ、塩麹で味を調える。

  4. 4

    仕上がりにカレー粉を隠し味に入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

圧力鍋を使えば野菜もたっぷりとろとろのスープが出来ます❤
カレーの風味が効いていてそのままでもパスタにつけてスープスパにも絶品です。

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もかっちょ
もかっちょ @cook_40045859
2012/05/01 16:05に公開
まだまだ新米です!料理は好きですが上手いかは・・・?(笑)宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

スープスパ かぶ 大根 鶏肉 にんじん キャベツ トマト缶 じゃがいも こうじ カレー粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18796957
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