梅酒ジュレがけ ハチミツレモンゼリー
こまみるちゃん @cook_40051942
キラキラときめく大人のゼリーです
このレシピの生い立ち
江古田ハチミツプロジェクトでミツバチを育て、ハチミツを収穫しているので、大好きなハチミツを使っておいしいデザートを作りたいと思いました。
梅酒ジュレがけ ハチミツレモンゼリー
キラキラときめく大人のゼリーです
このレシピの生い立ち
江古田ハチミツプロジェクトでミツバチを育て、ハチミツを収穫しているので、大好きなハチミツを使っておいしいデザートを作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハチミツをお湯と合わせて溶かす。粉ゼラチンを分量の水でふやかし、レンジ強で３０秒加熱します。
- 2
お湯で溶かしたハチミツにレモン汁を加えて、溶けたゼラチンをまぜ、いったんざるなどで濃したあと、容器に入れます。
- 3
少し冷めたら冷蔵庫に入れて固まるまでしっかり冷やします
-
- 4
みかん→ほぐしたゼリー→みかん→ゼリーになるように、みかんとゼリーをグラスなどに等分して入れる
-
- 5
グラスの入ったハチミツレモンゼリーの上にジュレのお酒「果莉那−Carina−」＜梅酒＞を好みの分だけ注いで出来上がり
コツ・ポイント
私は、「果莉那−Carina−」＜梅酒＞が一番好きでしたが、桃やマンゴーでもおいしく出来ます。
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