メガジキのグリル～ポテトタルタルのせ☆
ホトちゃんママ @cook_40050252
揚げものの翌日にタルタルが余ったらこれ！メガジキにとろっとしたポテトタルタルが合います！隠し味は生ハムなんです。
このレシピの生い立ち
前日の夕食のフライの時に作ったタルタルソースが余っていたのでリメイクしました。
メガジキのグリル～ポテトタルタルのせ☆
揚げものの翌日にタルタルが余ったらこれ！メガジキにとろっとしたポテトタルタルが合います！隠し味は生ハムなんです。
このレシピの生い立ち
前日の夕食のフライの時に作ったタルタルソースが余っていたのでリメイクしました。
作り方
- 1
メカジキはクレイジーソルトを両面にふって、スライスしたニンニク、白ワインをかけて30分ほど冷蔵庫で置く。
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- 2
じゃがいもは皮がついたままラップをして電子レンジで約5分加熱して火を通す。
- 3
2のじゃがいもは皮をむいて、つぶして温かいうちにバターを加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
3に刻んだ生ハムとタルタルソースを加えて混ぜる。
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- 5
1のメカジキのニンニクを省いて、4をのせる。
-
- 6
オーブンを220度で予熱する。
- 7
クッキングシートの上に5をのせて更に粉チーズをふる。
- 8
予め予熱しておいたオーブンで約25～30分焼いたら完成。
コツ・ポイント
タルタルソースはレシピID18756361の海老カツで紹介しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18797293
