鱈をひと口大に切り、ビニール袋に小麦粉を入れまぶします。

180度前後で２～３分揚げ、冷ましておきます。(少量の油で焼いてもオッケーです)

お好きな野菜を食べやすくカットし、人数分のお皿に並べます。

バターを電子レンジで溶かします。きれいに解けたらポン酢を入れかき混ぜます。

カット野菜の上に鱈を並べ、バター＆ポン酢ドレッシングをかけて出来上がり♪