トマトはざく切り、キクラゲは太めの千切りにする。

卵にウェイパーを入れ、よくといておく。

フライパンにゴマ油を敷き、トマト・キクラゲを加えて火を通す。

卵液・塩・黒コショウを加えてさっくりと混ぜながら火を通したら完成。