豚ロースに塩コショウを振り、片栗粉をまぶしておく。玉ねぎは5mm幅にスライスします。☆調味料は合わせておきます。

フライパンに油をひき、しょうがすりおろしを入れて中火で香りをだします。玉ねぎを色が透き通る程度軽く炒めます。

玉ねぎを一度取り出して豚ロースを焼きます。両面焼き目がついたら弱火にして玉ねぎを戻します。☆調味料を回し入れます。

少しトロミがつく程度まで煮詰めます。ご飯にもみのりをかけて、炒めた具を乗っけてねぎをかけます。豚照り丼の出来上がりー♪