１．ジャガイモは皮をむいて１センチくらいの厚さに切る。
レンジで５分加熱しておく。

２．鶏肉は一口大に切り、塩コショウをする。エリンギは好みの大きさに切る。

３．フライパンに油を熱し、鶏肉とエリンギを焼く。だいたい火が通ったところで、ジャガイモ、水、コンソメを入れて中火で煮る。

４．ジャガイモが柔らかく煮えたら、チーズを好きな量入れて、とろっととけるまで煮る。

５．仕上げにコショウを軽くふりかけ、出来上がり。