圧力鍋で黒豆
空さん @cook_40196577
手持ちの圧力鍋で煮豆を最大量作りたかったので考えました。圧力鍋は3Lの容量。甘さはほんのりの煮豆です。調味料なしもOK。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で作れる上限ギリギリの分量を知りたくて。ほんのり甘いのでヨーグルトをかけて朝食に食べてます。調味料なしで作れば、他の料理に使い回すことができます。黒豆ダイエットにもどうぞ。ダイエット効果は？ですが、健康診断の数値は良くなりますよ(笑)
圧力鍋で黒豆
手持ちの圧力鍋で煮豆を最大量作りたかったので考えました。圧力鍋は3Lの容量。甘さはほんのりの煮豆です。調味料なしもOK。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で作れる上限ギリギリの分量を知りたくて。ほんのり甘いのでヨーグルトをかけて朝食に食べてます。調味料なしで作れば、他の料理に使い回すことができます。黒豆ダイエットにもどうぞ。ダイエット効果は？ですが、健康診断の数値は良くなりますよ(笑)
作り方
- 1
圧力鍋に水750cc入れて沸騰させる。きび砂糖100g、塩小1/2、醤油小2/3を入れてまぜる。
- 2
洗った豆250gをいれてフタをして一晩置く。
- 3
圧力鍋付属の目皿を落し蓋変わりに豆にのせて火にかけ、圧がかかったら弱火にして20分。火を止めたら冷めるまで放置。
- 4
フタをとり沸騰させて灰汁を取る。火を止めて冷めたら出来あがり。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18797939
