豚とこんにゃくの味噌煮込み～圧力鍋で
きじとしろ @cook_40060971
ご飯もビールも進んじゃいますヽ(^。^)ノ
圧力鍋でこんにゃくもおいし～ぃ♫♪
このレシピの生い立ち
ほっこりで大好きな味噌煮込みを短時間で作りたくて。
豚とこんにゃくの味噌煮込み～圧力鍋で
ご飯もビールも進んじゃいますヽ(^。^)ノ
圧力鍋でこんにゃくもおいし～ぃ♫♪
このレシピの生い立ち
ほっこりで大好きな味噌煮込みを短時間で作りたくて。
作り方
- 1
こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎっていきます。 １０分くらい下ゆでして、ざるにあげておきます。
- 2
圧力鍋に油をひき、生姜を投入。 香りがたったら、豚肉とこんにゃくを入れ、炒めます。
- 3
★印をすべて②に投入して、圧をかけます。 蒸気が出てきたら弱火にして、５分加圧。 火を止めて圧が下がるのを待ちます。
- 4
あくをとったら、味噌を溶きます。 ふたをせずに５〜10分くらい、弱〜中火で煮込みます。
- 5
ねぎやゴマをふりかけて完成♫
コツ・ポイント
④の後、一度冷ました方が味がしみますヽ(^。^)ノ 食べる前に温めなおし、その時にねぎやゴマをふるのがお勧めです♪
油はごま油でもおいしいです。
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