ミント風味のトマトサラダ

あっこ鵜
あっこ鵜 @cook_40039519

おうちの生ミント、お茶だけではもったいない!フルーツサラダのようにさわやかなトマトサラダです。
このレシピの生い立ち
ミントが庭で元気に増殖中。お茶以外にもぜひ使いたくて。

ミント風味のトマトサラダ

おうちの生ミント、お茶だけではもったいない!フルーツサラダのようにさわやかなトマトサラダです。
このレシピの生い立ち
ミントが庭で元気に増殖中。お茶以外にもぜひ使いたくて。

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材料

  1. トマト 2-3個
  2. なまのミント 1-2本
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. ひとつまみ
  5. 酢(りんご酢、ワインビネガーなどお好みで) 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトは半分にきってざく切り、ミントは千切りに。

  2. 2

    ボールにトマトと調味料をいれ、ざっとまぜて冷蔵庫でしばらく冷やす。

  3. 3

    食べる前にミントを加えて混ぜます。

コツ・ポイント

トマトから出た果汁がおいしいドレッシングに変身!あえてオイルはいれませんでした。

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あっこ鵜
あっこ鵜 @cook_40039519
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一人でも二人でも大勢でも!呑むの大好き野菜大好きの勤労女子です。鵜飼い系だんなのもとで鵜としてのNatureを発揮中。
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