体あたたまる簡単お鍋
azusa0221 @cook_40089191
身体の温まるお鍋です。薄味です。ポン酢かごまドレッシングで。しゃぶしゃぶにしましたが、鶏肉つみれでも美味しいと思います
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、いつものお鍋と違う味にしたかったので。
体あたたまる簡単お鍋
身体の温まるお鍋です。薄味です。ポン酢かごまドレッシングで。しゃぶしゃぶにしましたが、鶏肉つみれでも美味しいと思います
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、いつものお鍋と違う味にしたかったので。
作り方
- 1
ゴボウはささがきして水にさらします。
- 2
刻んだにんにく、生姜をごま油で炒め、ゴボウ、ネギも入れ軽く炒めます。
- 3
豆板醤を入れ、更に炒めたら、水、酒粕、酒を入れ火にかけます。
- 4
沸騰したら塩、オイスターソースで味付けします。
- 5
ポン酢に紅葉おろしを入れたタレが相性がいいと思います。
コツ・ポイント
豆板醤とオイスターソース、酒粕を使うことです。
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