万能おかず☆うちのピリ辛肉味噌
ケーキ職人 @cook_40050763
ピリ辛が食欲をそそる万能肉味噌。多めに作って冷凍しても便利です。
このレシピの生い立ち
ずーっと前から作っている、我が家の定番おかずです。
万能おかず☆うちのピリ辛肉味噌
ピリ辛が食欲をそそる万能肉味噌。多めに作って冷凍しても便利です。
このレシピの生い立ち
ずーっと前から作っている、我が家の定番おかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、ショウガ、ネギをみじん切りにする。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとショウガの香りが出るまで炒め、ひき肉を加えて、水分がほとんどなくなるまで炒める。
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- 3
火を止めてフライパンの端に肉を寄せ、キッチンペーパーで余分な油をふきとり、ネギを加えてネギがしんなりするまで炒める。
-
- 4
調味料を全て加え、全体がなじむまで炒め合わせる。
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- 5
保存容器に入れ、清潔なスプーンを使えば冷蔵で1週間ほど保存出来る。
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- 6
ご飯や豆腐に乗せる、レタスに巻く、納豆に混ぜるなど、色々使えて便利です。
- 7
ひき割り納豆と混ぜて、ジャージャー麺風に。（ID : 18789143）
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コツ・ポイント
ひき肉からけっこう油が出ますが、ネギと調味料を加える前にふき取るとすっきりした味になります。
つくれぽ
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