歯応え楽しい干しナメコとメンマの炒め物

Name: 歯応え楽しい干しナメコとメンマの炒め物
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 惣菜のメンマ 100g; 干しナメコ メンマと同量(見た目); メンツユ 適量; 豆板醤 小さじ1(お好みで); 胡麻油 適量

ナゼか夫がメンマの惣菜を買ってくるんです。で、そのまま出すわけにもいかず、干してあったナメコと炒めてみました。
このレシピの生い立ち
夫がメンマ好きで、買ってきてしまう(泣)ので、ヤムナク味を付け替えたり、葱プラスで炒めたりしてたけど、今日はナメコの干し具合がちょうど良かったので、やってみました。

材料

二人分

しっかり干したナメコは、煮てもいいですが、炒めると、クキクキした歯応えが美味しい。株取りナメコを見つけたら、試して欲しい。メンマに味がついているので味が濃くならないように気を付けて。

ほししいたけ @cook_40156225

2017/01/26 10:29に公開

五十代主婦です。料理のコンセプトは、簡単、おいしい、ヘルシー。　得意な料理は、なぜか、マフィン。なるべく、安全な食材を使うように心がけています。

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