魚のグリルでアップル スィートポテトパイ

武田家
武田家 @cook_40180569

パイとかあんまり好きじゃないけど、安納芋と蜂蜜で作ったらめっちゃ美味しかったです\(^o^)/
このレシピの生い立ち
大学いもを作るには多すぎたので(^ ^)

魚のグリルでアップル スィートポテトパイ

パイとかあんまり好きじゃないけど、安納芋と蜂蜜で作ったらめっちゃ美味しかったです\(^o^)/
このレシピの生い立ち
大学いもを作るには多すぎたので(^ ^)

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材料

  1. サツマイモ安納芋がオススメ) 大1本
  2. リンゴ 1/2コ
  3. 卵黄 1コ
  4. 砂糖 大さじ2〜3
  5. 蜂蜜 大さじ1
  6. パイシート 3〜4枚

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートを常温に戻し、柔らかくなったら、ホークで穴を開けたり、包丁で切れ目を入れる
    生地を薄く伸ばしてもよい

  2. 2

    リンゴは皮をむいて小さめの角切りにする
    サツマイモは2センチぐらいの輪切りにする
    鍋で一緒に茹でる

  3. 3

    柔らかくなってきたら煮汁を殆ど捨て、そこへ砂糖と蜂蜜を入れ、水分がなくなるまで煮つめる

  4. 4

    パイシートの真ん中に煮つめた具を載せ、もう1枚のシートを載せ、周りをホークで押さえる

  5. 5

    上に卵黄を塗り、グリルで焼く

    焼き方によって、裏が焦げたりするので、途中からアルミ箔を敷くと良い

コツ・ポイント

パイシートが足りなかったら、細く切って上に載せるといいですよ(^ ^)
出来上がる直前に蜂蜜やオリゴ糖を薄く塗るのもオススメ(^ ^)

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武田家
武田家 @cook_40180569
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なんでも大量生産 食べることが大好きです(^ ^)大学生の娘と高2の息子の母です(^ ^) 毎日いかに、たくさんの野菜を摂れるかを 考えて料理しています
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