卵を固めに茹で、殻を剥き白身を取り除く。
玉ねぎは薄くスライスする。

切った玉ねぎを蒸す。
ゆで卵の湯を活用するとエコ。
時間はお好みで

ほぐしたゆで卵の黄身にマヨネーズ、だしの素を加えて崩すように混ぜる

黄身マヨネーズに蒸した玉ねぎを和える。