もち米と米を洗い、炊飯器に入れて米を炊く場合の通常の水加減で炊く。

炊き上がったら『ゆかり®梅入り』を加え、すりこぎで適度につぶし12等分する。

こしあんは12等分して丸める。

ごはんをラップに広げ、あんを真ん中にのせて包んで形を整える。

皿に盛り付ける。