ブルーベリーの生マシュマロ
あやめんたいこ @cook_40051553
口に入れた瞬間シュワっと♪軽い食感の生マシュマロ、おやつにぴったりです*:..☆..:*
このレシピの生い立ち
フリーペーパーに載っていたレシピをアレンジ◇◆自家製ブルーベリージャムを使って幼稚園の娘と夏休みのおやつ作り(ёvё)
ブルーベリーの生マシュマロ
口に入れた瞬間シュワっと♪軽い食感の生マシュマロ、おやつにぴったりです*:..☆..:*
このレシピの生い立ち
フリーペーパーに載っていたレシピをアレンジ◇◆自家製ブルーベリージャムを使って幼稚園の娘と夏休みのおやつ作り(ёvё)
作り方
- 1
★を小鍋に入れ火にかけ、砂糖を溶かす(砂糖が溶ければOKです)ふやかしたゼラチンを加え混ぜたら荒熱をとっておく。
- 2
ボウルに卵白を入れ、途中で砂糖を加えしっかり角が立つメレンゲになるまで泡立てる。
- 3
メレンゲに①を少しずつ加えながらその都度よく泡立てる。バットにクッキングシートを敷き流し入れ冷蔵庫で冷やす。
- 4
水っ濡らしたナイフでカットすれば出来上がり♪♪
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり泡立てるのがシュワっとした食感になるポイントです☆★
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