鰯のガーリックソテー★ハーブ＆スパイス塩

Name: 鰯のガーリックソテー★ハーブ＆スパイス塩
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰯 4尾; クレージーソルト、BP 各少々; 米粉（小麦粉でも） 少々; オリーブオイル 大さじ2～3; にんにく（ぶつ切り） 2片; 白ワイン（酒） 少々

YUKImama弁当 @cook_40052602

ハーブとスパイスが入っている便利なお塩を使って、栄養満点の鰯をsimpleに焼きました★
このレシピの生い立ち
ハーブ＆スパイスミックス調味料（クレイジーソルト）で手軽に
新鮮な鰯のソテーのお弁当でした★
お好みのハーブの入ったお塩でお楽しみください。

鰯のガーリックソテー★ハーブ＆スパイス塩

YUKImama弁当 @cook_40052602

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材料

4人分

鰯 4尾
クレージーソルト、BP 各少々
米粉（小麦粉でも）少々
オリーブオイル大さじ2～3
にんにく（ぶつ切り） 2片
白ワイン（酒）少々

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作り方

1

鰯は頭と落とし、腸を取り除き、手開きにして中骨も除去します。
2

1に軽く白ワイン（酒）を振り、塩胡椒をし、皮目に粉を叩きます。
3

油を熱したフライパンでニンニクと一緒にこんがり焼きます。

コツ・ポイント

３ではにんにくは焦がさない様に弱火で。

フライパンのオイルををまわしかけながら焼くとカリッと香ばしく美味しく仕上がります＾＾

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YUKImama弁当 @cook_40052602

2014/04/16 04:09に公開

http://ameblo.jp/fann2580/theme-10056845258.html「YUKImamaのお弁当と～食べれる幸せ～」寄ってね★＊３姉妹のママです^^＊仕上げに時々バ～ナ～を使う事もあります”嬉しいつくレポ下さった方がた、ブログでも出来るだけご紹介いつもありがとうございます”お弁当や夕飯に悩んだ時にお役に立てればめっちゃ嬉しいです^^YUKImama

このレシピのキーワード

米粉いわしにんにく酒小麦粉

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