茄子のステーキ♡焼くだけ♡簡単
♡えみみみみん♡ @cook_40084772
ただの焼き茄子ですが、甘くてジュワ～っとして、ニンニク醤油で食べると最高です(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
秋茄子は嫁に食わすなだぁ？？
いいえ、隠れてでも食べますからヽ(ﾟДﾟ)ﾉ
茄子のステーキ♡焼くだけ♡簡単
ただの焼き茄子ですが、甘くてジュワ～っとして、ニンニク醤油で食べると最高です(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
秋茄子は嫁に食わすなだぁ？？
いいえ、隠れてでも食べますからヽ(ﾟДﾟ)ﾉ
作り方
- 1
茄子を半分に切り、火が通りやすい様に格子状に切れ目を入れる。
- 2
水にさらし、アクを抜く。焼く時に油がはねない様にキッチンペーパーでよく水分を拭き取る。
- 3
フライパンに油をしき、中火で焼く。2～3分したら裏返して蓋をし、弱火で3～4分蒸し焼きにする。
- 4
すりおろしニンニクをのせて、醤油を垂らして召し上がって下さい。
コツ・ポイント
焼くと茄子から水分が出て油が跳ねるので火傷しない様注意して下さい。
すぐに蓋をしても大丈夫です。
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